Edoardo è un agronomo dalle solide e rigorose competenze, e con un occhio rivolto al mondo scientifico di ricerca e sperimentazione. Gli sono grata perché grazie a lui è stato realizzata presso l’enologica una collezione di vitigni portinnesto in cui per anni ho potuto insegnare agli studenti universitari come distinguere il Kober 5 BB dal 420 A, come mai l’SO4 è così diverso dal 1103 P…..